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Frase
Quem Somos

A Douce du Jour é uma confeitaria que nasceu com a missão de criar, inovar, produzir e entregar o que há de melhor neste mercado. Nossa história e nosso propósito trazem aos nossos clientes o que há de mais novo e atual na confeitaria, resgatando também as antigas tradições da culinária de família.

Além de oferecer bolos e doces que agradam diversos paladares, um dos nossos diferenciais é a atuação consultiva da nossa confeiteira, em parceria com nossos clientes. Isso permite destacar preferências e selecionar sabores que resultem em criações exclusivas ou adaptadas conforme o gosto do cliente, buscando harmonizar o resultado esperado aos detalhes do evento como um todo. Procuramos ainda proporcionar uma experiência única aos nossos clientes, exaltando os sabores, valorizando as texturas e priorizando a qualidade e o frescor dos ingredientes. Conheça mais sobre os produtos oferecidos pela Douce du Jour. Nosso menu está recheado de delícias para diversas ocasiões e, com toda certeza deixarão o seu dia mais doce!

Doces
Confeiteira Juliana Braga

Cozinhar sempre foi parte de mim, pois vem de família e a minha tem uma relação intensa com a comida: minha mãe, tias e avós sempre cozinharam muito bem e tudo acontecia ao redor da cozinha, pois todos gostavam muito de comer e estarem reunidos. Apesar disso, tracei meu caminho em um lugar diferente e distante da cozinha: sou psicóloga, me apaixonei pela psicanálise, trabalhei no RH e nas horas vagas eu flertava com a confeitaria.

Apesar de ter levado alguns anos para descobrir essa vocação, eu sempre busquei resgatar essa paixão em viagens pelo Brasil e exterior, nos livros de culinária, nas sobremesas que os amigos me pediam para fazer e nas conversas informais onde eu sempre voltava pra casa com um novo ingrediente ou uma nova receita para testar no dia seguinte. A ficha caiu de vez quando decidi fazer um curso de confeitaria profissional para me aprofundar e meu marido me presenteou com meu primeiro dólmã. Nesse dia eu chorei e tudo fez sentido.

De lá pra cá fiz diversos cursos na área, incluindo o de confeitaria francesa, na Lenôtre e criei a Douce du Jour, a realização de um sonho que tem como missão oferecer bolos e doces com base nas tendências atuais de mercado, fazendo conexão com as antigas tradições da culinária de família, minha grande influência. E mais do que simplesmente fazer bolos e doces, procuro trazer sempre um pouco de mim e um pouco do cliente em cada produção, pois acredito que um momento de comemoração deve exaltar características únicas daquele momento.

Confeiteira Juliana Braga

Casamentos

Atendimento com hora marcada
Telefone: (11) 97317-0774
Telefone: (19) 3876-0872

 

Encomendas

contato@doucedujour.com.br
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